Pempek Farina Surabaya - Wisata Kuliner Olahan Ikan

Dear readers...

Makanan olahan ikan apa yang paling Anda sukai?

Kalau saya yang ditanya, pasti akan saya jawab pempek nomer satu.

Saat saya merantau ke pulau seberang, menu favorit pasti pempek Palembang. Sebulan sekali pasti membeli kuliner asli Palembang itu.

Olahan ikan tengiri dan tepung kanji yang khas dan gurih ditambah kuah cuka yang asam pedas selalu menjadi favorit saya. Apalagi kalau ada mie dan mentimun. Yuuuummy!!!

Saat ini kuliner pempek bisa dinikmati dimana saja ya,  mulai dari pedagang kaki lima,  hingga outlet di mall-mall. Sudah bukan rahasia lagi,  kuliner Pempek menjadi makanan yang dapat dikonsumsi setiap hari.

Nah...
Kalau Anda sedang berkunjung ke Kota Surabaya dan ingin mencicipi kuliner khas Kota Palembang ini. Ada salah satu vendor kuliner yang menyediakan beraneka olahan ikan lho.

ASIX A6 - Oleh-oleh Kekinian ala Mas Anang Family

Dear readers... Apa kabar?

Semoga sedang bahagia yaa.  Kali ini saya ingin sharing info nich tentang oleh-oleh ala artiiis hits.

Sebenarnya suer, saya gak pernah kepikiran untuk membeli "kue artis" di Kota Malang. Kebetulan, waktu itu  "terpaksa" beli karena cari bubur ayam untuk Musa. Pas ada tempat parkir di depan toko kue Mas Anang (((Mas Anang)))  *sok kenal yes*, sebelahan sama yang jual bubur ayam.

Alhasil bawa pulang dech kue Asix Oleh-oleh. 

Kota Malang sendiri sudah terkenal dengan wisata kuliner yang beraneka ragam. Jika biasanya kita membawa oleh-oleh talas,  ubi,  keripik,  hingga buah-buahan. Kali ini variasi kue  Mas Anang dan keluarga bisa jadi pilihan baru, khususnya bagi yang suka cake. 

Tips Travelling Ala Lifestyle Blogger

Dear readers...

Happy long weekend ❤.

Libur panjang sudah hampir berakhir,  bersiap menghadapi kenyataan yaa 😂.

Travelling kemana saja selama tanggal merah kemarin? Pasti seru sekali berkumpul bersama keluarga dalam waktu yang lumayan lama. Meskipun di beberapa lokasi terjadi antrian kemacetan yang mengular, asalkan bersama keluarga besar,  pasti terasa bahagia bukan?

Ngomong-ngomong soal travelling, saya dan suami termasuk pasangan yang terorganisir  ketika akan bepergian, meskipun kadang juga bisa spontan tiba-tiba berangkat berkeliling tempat wisata.

Untuk mengakali agar barang-barang penting tak tertinggal saat akan pergi menuju ke tempat wisata,  saya mempunyai check list khusus 😅. Maklum saja kadang kalau tergesa-gesa saat berangkat, bisa lupa barang-barang penting. Selain itu untuk memudahkan perjalanan nantinya, kami membuat itinerary atau rencana perjalanan agar lebih banyak obyek wisata yang bisa kami kunjungi.

Beberapa hal yang perlu dipersiapkan saat travelling

Tempat wisata

Menentukan destinasi wisata sebelum keberangkatan adalah hal wajib bagi kami. Paling malas kalau sudah di kota tujuan lalu bingung hendak kemana.

Dengan menentukan lokasi wisata apa saja yang ingin dikunjungi,  akan memudahkan mengatur daftar perjalanan, waktu konsumsi, waktu sholat, serta rute perjalanan, dan mengisi bbm (sedetil itu yaaa hihii...). 

Biasanya kami browsing terlebih dahulu,  lalu mulai mencatat arah dan lokasi untuk menentukan rute serta hotel tempat menginap. Jadi lebih efisien dan efektif ketika di perjalanan. Jangan lupa selalu mengaktifkan GPS selama perjalanan. 

"GPS sangat membantu mengurangi keributan dalam rumah tangga akibat tersesat!". Kalau salah jalan,  enak banget nyalahin GPS, yaaa khan? 😂😅

Transportasi 

Jenis transportasi yang akan digunakan untuk mencapai lokasi wisata perlu ditentukan sejak awal. Apakah dengan mobil,  pesawat, tau kendaraan umum lainnya. Hal ini berhubungan dengan biaya dan waktu perjalanan. 

Berhubung kami jarang bepergian menggunakan pesawat dan kereta api, mobil selalu menjadi pilihan utama untuk berwisata di Jawa Timur. Kondisi mobil perlu di-cek sebelum keberangkatan: oli, rem, air karburator, air wiper,  hingga bensin juga perlu diperhatikan. Untuk sesi transportasi biar bagian Abinya Musa saja 😅. 

Hotel

Booking hotel jauh-jauh hari sebelum berwisata akan lebih memudahkan perjalanan dan juga tarifnya akan lebih murah dibandingkan saat booking di hari libur.

Browsing harga dan melihat foto kamar juga harus dilakukan untuk menghindari hal-hal yang gak diinginkan ya 😅. Jangan sampai tiba di hotel malah shock dan kecewa karena gak seperti yang dibayangkan. 

Estimasi biaya 

Mempertimbangkan lokasi, hotel. dan tempat wisata akan berhubungan dengan estimasi biaya yang akan dikeluarkan.  Seperti harga tiket masuk tempat wisata,  hotel/penginapan, harga konsumsi, biaya  transportasi, hingga oleh-oleh. 

Dengan pencatatan yang detil dapat mengurangi pengeluaran tak terduga😂.


Berikut ini notes itinerary yang biasa saya buat sebelum bepergian.  Biasanya saya print lalu dicatat segala keperluannya sebelum berangkat. 

Tak lupa untuk menghindari kehilangan atau tertinggal barang-barang penting,  sebaiknya Anda membuat check list barang.

Saya termasuk yang suka mencatat semua barang yang perlu dibawa, maklum urusan mengingat-ngingat agak puyeng, apalagi kalau barang bawaannya banyak. 

*Tips Mencari Ide Tulisan saat Traveling*

Sekedar berbagi tips yaa, saya selalu menyediakan  catatan kecil untuk menulis hal-hal kecil yang menginspirasi,  tips,  atau apa saja. Kadang karcis parkir pun saya coret-coret. Bisa menggunakan notepad di smartphone 😊.

Lalu mulai membuat outline mini, dan mengembangkannya dengan kalimat yang lebih panjang saat tiba di rumah.

Bagi  yang suka traveling,  mulailah mencatat apa saja di tempat wisata (5W+T+I):
What, Where, How, Why, When, Technologi,  Information.

 Gunakan kamera atau rekaman suara jika tidak sempat mencatat ya  hehehe. Jangan lupa foto-foto dan video untuk mempermanis konten tulisan Anda.

Selalu pastikan baterai smartphone dan kamera Anda sudah dicharger dan dalam kondisi lengkap untuk digunakan ya 😅. Penting sekali untuk dokumentasi artikel travelling.


Okay sekian dulu tips travelling ala diraindi.com. Tulisan ini kolaborasi bersama Blogger Medan,   Dila Augusty. Tulisan Dila bisa Anda baca juga "Tips Traveling menggunakan Mobil ala Dila Augusty".

Selamat berbahagia bersama keluarga yaaaa ❤
Happy long weekend

Ini Negara Impianku, Mana Negara Impianmu?

Hello Readers...

I hope you'll always have a great day today❤.

Bicara tentang traveling tak pernah ada habisnya ya. Siapa sich yang tak suka travelling? Demi memuaskan pengalaman berkeliling dunia, banyak orang rela menabung berbulan-bulan.

Tapi eh tapi... Trend travelling beberapa tahun terakhir tak lagi terkesan sangat mewah. Berbagai macam diskon dari perusahaan travel dan akomodasi yang saling berlomba menawarkan harga murah dengan fasilitas yang tak murahan. Semakin seru jalan-jalan dengan beraneka diskon bertebaran *mari bersorakkk*!

Fenomena inibisa kita simak di lini masa media sosial betapa banyaknya jumlah traveler Indonesia yang berwisata ke seluruh penjuru dunia. Apalagi didukung kemudahan akses telekomunikasi, dan kemajuan tekhnologi sangat mendukung untuk sharing  di media sosial. Eksis dan narsis abis? Gak masalah 😊

Saya pun punya keinginan menikmati destinasi wisata di luar negeri. Beberapa negara ini sudah lama menjadi impian saya untuk  saya jelajahi.

Ke negara mana saja kah saya ingin menjejakkan kaki?

Food Coma, Cafeteria Ala Anak Muda Surabaya

Hello Readers... How are you?

Semoga bahagia selalu yaa.

Hari Sabtu ini saya ingin mereview sebuah tempat hang out, lebih tepatnya cafe yang cocok untuk nongkrong ala anak muda.

Emangnya saya udah tua? 😂
Ya gak juga sich, cafe ini sebenarnya cocok dikunjungi segala usia,  khususnya karena jenis makanannya yang bervariasi.

Sekarang ini sedang ramai konsep restoran yang bernuansa foodcourt dengan tampilan warna-warni,  serta bertema indoor dan outdoor.  Di Surabaya memang lagi in banget suasana cafe seperti ini.

Salah satu cafe yang saya datangi,  bernama Food Coma.

Vidi Vini Vici, Cake Kekinian Surabaya

Dear Readers...

Jika rekreasi ke Surabaya paling suka membawa pulang oleh-oleh apa?


Surabaya adalah satu kota destinasi wisata favorit di Jawa Timur. Tentu selain berwisata, kita bisa mencoba berwisata kuliner disana.


Saat ini cukup banyak oleh-oleh khas Surabaya, mulai dari kuliner asli Surabaya hingga cake yang "buatan" para artis ibu kota.

White Tea dan Kebahagiaan Alami

Dear Readers...

Siapa yang suka sekali nge-teh?
Suka minum es teh atau teh dingin?
Suka minum teh instan kemasan dalam botol?
Apapun makanannya, minumannya selalu teh manis?

Saya pasti langsung tunjuk tangan hehehe...

Teh hampir tidak pernah terpisah dari keseharian saya dan keluarga. Hampir setiap hari selalu tersedia minuman teh di rumah. Baik berupa olahan teh celup hingga teh kemasan botol pasti ada didalam kulkas.

Kebetulan kemarin kami baru sama berwisata ke Agrowisata Kebun Teh Wonosari. Ada produk yang ditawarkan dengan nama White Tea atau teh putih.

Nah...ternyata setelah saya browsing-browsing, khasiatnya luar biasa. Selain itu saya belum pernah mencobanya, kalau Jenis teh hijau, teh hitam, teh melati, dan teh yang lain sudah sering saya konsumsi.

Yuk kita simak ulasannya yaa...setelah ini harus beli White Tea kalau berwisata di area perkebunan yaa😍

White Tea atau Teh Putih

White tea atau teh putih adalah Jenis teh yang pengolahannya tanpa melalui proses fermentasi sama sekali, bahkan sangat singkat proses pengeringan dan penguapannya.

Keistimewaan teh putih karena dipetik dari Daun teh pucuk muda, yang belum mekar sempurna. Jadi dipanen dalam keadaan masih segar, kemudian dikeringkan dengan udara atau menggunakan sistem penguapan (dried system).

Nah..kalau readers membeli white tea, Daun tehnya berbeda dengan Daun teh yang mengalami proses fermentasi. Daun white tea panjang dan berwarna keabu-abuan. Dari bentuknya sudah terlihat spesial

Menurun sejarahnya (berdasarkan hasil browsing), dahulu hanya masyarakat kalangan tertentu yang dapat mengkonsumsi White Tea. Asal mulanya dari negeri China, dan baru dapat dikonsumsi oleh semua kalangan setelah China mengekspor komoditi White tea ke Eropa dan Asia yang memiliki budaya minum teh.

Setelah di kembangbiakkan oleh perusahaan Perkebunan di Indonesia (termasuk PTPN), Sekarang White tea sudah bisa dikonsumsi oleh masyarakat umum.

Proses pengolahan teh hijau dan teh lainnya:

1. Pemetikan
2. Pelayuan (whitering)
3. Pengeringan (drying)
4. Sortasi Kering
5. penyimpanan dan Pengemasan

Jika teh hijau dan teh lainnya mengalami beberapa proses pengolahan sebelum dapat dikonsumsi, White tea justru sebaiknya.

White tea mengalami proses yang singkat dan lebih alami, tidak mengalami proses oksidasi/fermentasi.

Kemudian karena proses produksi yang terbatas, maka tak heran harganya jauh lebih mahal dibandingkan dengan teh hijau dan teh lainnya. 

Cara Penyajian White Tea

White tea mempunyai cara penyajian yang berbeda dengan teh celup biasa.

Berikut ini cara penyajiannya, yaitu:

1. Masukkan 2 gram White tea kedalam cangkir tertutup
2. Tuangkan air panas kurang lebih 80°C sebanyak 200cc
3. Tutup cangkir dan diamkan 5-10menit
4. Pisahkan ampas White tea dari air seduhan
5. Seduhan White tea siap disajikan

Sebaiknya minum White tea sebelum dingin, tanpa menambahkan gula.

Untuk memperoleh manfaat yang maksimal, disarankan minum 5-6 cangkir per hari.

Ampas White tea dapat diseduh kembali hingga 2-3kali dengan volume yang sama.

Khasiat White Tea bagi Kesehatan

Dikenal sebagai teh mengandung antioksidan yang tinggi, Bila dibandingkan dengan jenis teh yang lainnya.

Selain itu banyak sekali khasiatnya, antara lain:

1. Menurunkan kolesterol
2. Menurunkan tekanan darah
3. Menurunkan kadar gula darah
4. Mencegah dan mengobati flu
5. Menurunkan berat badan
6. Mencegah penuaan dini dan mempertahankan kecantikan
7. Menjadikan tulang, gigi, dan gusi lebih kuat
8. Membantu kerja ginjal dan mencegah terjadinya Batu empedu

Dilansir dari detik.news, berdasarkan penelitian ternyata white tea asal Indonesia ini kandungan antioksidannya 11,1 - 25,6% lebih tinggi jika dibandingkan jenis teh lain.

Satu cangkir White tea mempunyai kandungan antioksidan yang lebih tinggi dari 10 gelas jus apel, 31 kali lebih tinggi vitamin C dan 100kali lebih banyak vitamin E.

Hah? Seriously? Masa? Dalam pikiran saya, gila vitamin C khan biasanya asam sekali. Ini teh enak banget, tidak kecut, ringan diminum.

Jika mengkonsumsi minuman yang alami, tanpa bahan pengawet, tanpa pemanis buatan, dan tanpa ekstraksi berlebihan, saya termasuk yang mudah tersugesti.
Badan terasa lebih segar dan fresh, serta lebih ringan. Kepala menjadi tidak gampang pusing.

Tanaman Teh di Agrowisata Kebun Teh Wonosari Lawang
(dokumentasi pribadi)

Okay readers sekian dulu ulasan mengenai White tea.


Semoga bermanfaat, yuk mari nge-teh♥

Referensi:

1. https://m.detik.com/news/advertorial-news-block/2992561/mengenal-white-tea-jenis-teh-dengan-antioksidan-paling-tinggi
2. http://balittri.litbang.pertanian.go.id/index.php/berita/info-teknologi/177-teh-putih-yang-langka-dan-mahal
3. https://www.google.co.id/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.lontar.ui.ac.id/file%3Ffile%3Ddigital/125157-R17-PER-214%2BPerbandingan%2Befektivitas--Literatur.pdf&ved=0ahUKEwiL-ojO4-_UAhVKuY8KHUN6CeQQFggiMAM&usg=AFQjCNHJTLa7LZAkMrJQb9g06oz0srD8hQ
4. https://www.google.co.id/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://gamboeng.com/application/modules/arsip/files/5aae0b0d3d3abf595dd9bf3f0ac8e0d6.pdf&ved=0ahUKEwiL-ojO4-_UAhVKuY8KHUN6CeQQFggeMAE&usg=AFQjCNEPpuA90eo0UVHYurJ0zDXhbmnLvw
5. http://www.academia.edu/19544167/Makalah_teh_putih

"Wakoel Rempah" Nuansa Jawa di Tengah Kota

Dear Readers...

Mohon maaf lahir dan batin yaa :)

Pada mudik kemana nich?

Kami di Surabaya aja nich, ga kemana-mana, maklum masih dalam masa penyembuhan.

Liburan Lebaran ternyata berdampak pada tutupnya restoran di Surabaya. Berhubung stock bahan masakan habis, kami berencana makan diluar rumah.

Nah...sambil berkeliling Surabaya mencari restoran yang buka, akhirnya kami memutuskan memilih ke salah satu tempat di daerah Merr.

Kali ini saya ingin mereview salah satu restoran unik di Surabaya.

Kenapa unik?

Karena nuansa Jawa sangat terasa disini, mulai alunan musik keroncong dan lagu-lagu Jawa, sapaan ramah waitress saat customer datang dan pulang, makanan yang disajikan dan desain ruangannya.

Desain ruangan yang minimalist dan berwarna hijau, membuat suasana terasa segar.

Oh iya..diberi nama Wakoel Rempah yang artinya bakoel (semacam wadah) berisi rempah.

Pengunjung yang datang kebetulan belum ramai karena masih banyak yang libur. Kata suami biasanya cukup ramai.

Menu yang ditawarkan bernuansa Jawa tradisional dan masakan Indonesia modern.

Jenis makanan yang pernah kami pilih antara lain sate ayam, sop buntut, nasi campur, ayam ungkep, sayur asem, ayam bakar.

Kebetulan semuanya rasanya enak, untuk menu lainnya saya belum pernah mencoba he he. Terutama yang porsi besar, karena takut kekenyangan :D.

nasi campur

Lokasi Wakoel Rempah berada di           Ruko Icon 21 No. R42 - R43, Jalan Ir. Haji Soekarno, Semolowaru, Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60117.

Selamat mencoba readers♥

La Freya Surabaya Bakery and Pastry

Pertama kali mengunjungi La Freya karena saya hanya tertarik membeli parcel untuk bingkisan lebaran. Namun karena melihat cakenya yang unyu-unyu, akhirnya memaksa diri duduk sebentar.

Cocok buat cuci Mata saja😅 duduk tepat dihadapan cake yang lezaat. Maklum berhubung saat itu masih jam sempat sore, jadi belum bisa foto-foto cake yang saya pesan😊 (belum waktunya berbuka puasa).

Sebenarnya banyak sekali cake yang penampakannya menarik lhoh... Soal rasa sayanh sekali saya belum bisa mencicipi karena puasa.

Apalah daya sepertinya body sudah hampir ambruk karena kecapekan sehingga nafsu makan sudah diujung tanduk, tak berselera mencoba terlalu banyak varian 

(akhirnya saya sakit, setelah sehari pulang dari RS Darmo).

Nah...karena saya paling suka hampers lebaran yang disajikan, berisi bertoples-toples kue kering yang yummy. Langsung saya pilih satu, dan dibawa ke rumah sakit hihihi... 

Alhamdulillah ada La Freya di saat genting.

Saya kurang tahu, biasanya disebut Cafe, bistro atau Toko kue (((Toko kue))). 

Suasananya nyaman dan tenang (ya iyalah..lagi puasa), cozy banget, dengan desain ruangan minimalis ala Scandinavian (di lantai 1....pokoknya cakep dech).

Sepertinya ada dua lantai, tapi saya tidak ke lantai atas. Waktu saya browsing di Google, oh no ternyata lantai dua cozy banget, shabby chic style kursinya. Cocok buat yang suka foto-foto.

 Bagi yang sedang diet sebaiknya berpikir dua kali untuk datang kemari.

Kenapa???

 Karena makanannya enak sich, tapi lumayan ngerogoh kocek hehehehe...

kencangkan ikat pinggang!

Rate costnya 10k sampai 80k, dengan Jenis cake: Oreo choco mouse, tiramisu, blackforest, mango mousse, red velvet, dll.

Jenis makanan lain ada burger, spaghetti, soup, carbonara, dll.

Sejenis kroket, risoles, pastel cukup murah dan enak.

Kalau soal minuman sepertinya banyak yang menggiurkan dari segi packaging di foto ya, saya belum sempat mengintip daftar menu dengan detail.

Okaaay..sekian dulu review tentang La Freya... Selamat mencoba♥

Hampers Lebaran dibungkus dengan cantik

Semua foto adalah dokumentasi pribadi penulis

Lokasi La Freya bakery and pastry ada di Ruko Permata Bintoro Kavling 20-21

Jl. Ketampon, Tegalsari, DR. Soetomo, Tegalsari. Jawa Timur 60253.